2009.01.15 (Thu)
干される3
干し野菜に挑戦!<ゴーヤ 3日目>
とうとう完全に干からびたゴーヤたち。
でもゴーヤっぽく見えないなぁ。。。(_ _。)・・・シュン
ひとまず乾燥したので保存することにしました。
ちなみにこの日の夕飯はゴーヤチャンプル♪
豆腐を水切りせずに一緒に炒めれば、
乾燥ゴーヤをわざわざ水で戻さなくても良いと本に載っていたので
そのままフライパンにぶっこんで炒めてみました。
炒め時間がちょっと足らなかったのか、歯ごたえのあるゴーヤに。
まるで山菜を食べている感じに。。。
でもまあ、これはこれでいけるかと思います。
さて、今度は何を天日干ししようかしら♪
<おまけ>
天日干しゴーヤをぷりん達にあげてみると・・・完食!
乾燥するとさらに苦味が増すはずなんですけどね。
うちの仔たちには関係ないみたいです。^^;
とうとう完全に干からびたゴーヤたち。
でもゴーヤっぽく見えないなぁ。。。(_ _。)・・・シュン
ひとまず乾燥したので保存することにしました。
ちなみにこの日の夕飯はゴーヤチャンプル♪
豆腐を水切りせずに一緒に炒めれば、
乾燥ゴーヤをわざわざ水で戻さなくても良いと本に載っていたので
そのままフライパンにぶっこんで炒めてみました。
炒め時間がちょっと足らなかったのか、歯ごたえのあるゴーヤに。
まるで山菜を食べている感じに。。。
でもまあ、これはこれでいけるかと思います。
さて、今度は何を天日干ししようかしら♪
<おまけ>
天日干しゴーヤをぷりん達にあげてみると・・・完食!
乾燥するとさらに苦味が増すはずなんですけどね。
うちの仔たちには関係ないみたいです。^^;
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